●쑥의 종류와 특성

쑥은 밭둑, 하천둑에서부터 해발 2,000m 의 고원지대에도 잘 자라는 흔한 식물로 국내에 30여종이 있다.

약쑥은 애엽(艾葉), 애호(艾蒿), 황초(黃草), 구초(灸草)라고도 하며 한방에서는 중요한 약초로 사용되고

최근에는 쑥차나 쑥환 등 다양한 건강식품으로 개발되어 이용범위가 확대될 전망이다.

약쑥은 일반쑥(나물쑥)과는 달리 줄기와 잎 뒷면에 거미줄 같은 흰털이 빽빽이 덮여 있고

줄기의 윗부분이 약간 누른빛을 띤다.

●강화약쑥의 유래

강화에는 예로부터 마니산과 해안가를 중심으로 좋은 약쑥이 자생했었는데 조선시대의 각종 서적에도

강화지역에 약쑥 있었다는 기록이 있다.

• 자생약쑥에는 사자발쑥과 싸자리(싸주아리)쑥이 유명하다.

●강화약쑥의 형태

●강화약쑥이 좋은이유

육지와는 다르게 오염이 안되고 약쑥재배에 좋은 화강암계의 토성을
갖추고 있어 깨끗하게 자란다.

• ♧해양성 기후

  주위가 바다로 둘러싸여 있어 염기가 섞인 바람과 바다에서 피어 오르는
  안개를 머금고 자라 각종 한의학 서적에 강화약쑥을 가장 효능이
  좋은 것으로 기록하고 있다.

• ♧좋은품종

  강화도의 자생약쑥중 효능 높은 약쑥만을 별도로 채취하여 잡초나 잡쑥이 전혀 섞이지 않도록 정성들여 가꾸기 때문에 한번 이용한 사람은 다시 찾게된다.

• ♧최고의 품질

  약쑥을 5월(단오절)에 베어 바닷바람이 통하는 그늘에서 3년이상
  숙성시키기 때문에 박하향의 그윽한 향기는 다른지역 약쑥과 차별화 된다.

                                                                                        < 출처 : 강화군 농업기술센터>