●쑥의 영양소 함량

※강화사자발쑥이 일반쑥보다 성인병 예방에 필요한 비타민A 등의 성분을 더 많이 함유

▶쑥의 종류와 형태

●좋은 약쑥의 조건

☞줄기가 굵지않고 잎이 많아야 한다 .

☞고유의 향이 진해야 한다 .

☞건쑥의 색깔이 좋아야 한다 .

●약쑥의 재배적지

☞물빠짐이 좋은 양토나 사질양토 ( 약쑥은 습해에 약함 )

☞양지바른 곳에서 양질의 약쑥이 생산됨

☞토양이 비옥하면 약쑥의 질이 떨어지고 변이종 ( 잡종 ) 이 생길수 있다 .

※강화 약쑥을 손바닥으로 비벼 코끝에 대면 박하향을 맡을 수 있다.

※같은 사자발 약쑥이라 하더라도 강화도 지역을 벗어나게 되면 잎의 형태와 특유의 향을 잃게된다.

                                                                                             <출처 : 강화군 농업기술센터>